Красный перец, острый перец, горький перец или перец чили – высушенные или свежие плоды некоторых сортов стручкового перца (лат.Capsicum annuum), вида рода Капсикум семейства Пасленовые. В роду около 30 видов.
Горький перец стручковый, как и большинство других овощей, можно сушить на зиму при помощи духовки, электросушилки и на воздухе. Для тех, кто любит "остренькое", сушеный чили …
Типичный представитель — Стручковый перец, а также его разновидности — красный перец (также известен как горький, или чили), кайенский, сладкий, болгарский и т.д. За острый вкус этих ...
См. также: Перец острый красный чили: сорта Острый перец: выращивание дома и на участке. Красный острый (горький) стручковый перец называют перцем чили.Слово чили (chili, chilli, chillie, chile) происходит из ацтекского языка (на ...
Jun 06, 2017· Перец чили, вред и польза которого, по-прежнему, являются предметом научных и ненаучных споров, уже много веков царит как незаменимый кулинарный ингредиент многих мировых кухонь.
Красный перец называют жгучим, острым, горьким, чили. Все эти названия характеризуют один и тот же полукустарник Capsicum, для которого характерно наличие «огненных» стручков.
Острый перец (жгучий перец, перец чили, горький перец) — все это плоды тропического (хотя растет он почти везде на огородах) растения, называемого в науке Capsicum frutescens или Capsicum annuum. ... красный ...
Большинство людей обожают пикантные блюда, и пикантность им придает острый перец чили. Теперь даже зимой он будет всегда под рукой, так как его можно замариновать на зиму. Рецепт консервирования очень простой, и ...
Красный перец чили начал завоевывать Европу еще в Хv веке. Одним из первых, кто оценил остроту и пикантность этого продукта, был знаменитый итальянский мореплаватель Христофор Колумб, который отведал незаурядную ...
Красный острый перец – это плоды определенных сортов тропического растения Capsicum annuum, произрастающего в Индии, Китае, Вьетнаме, Африке, Южной и Латинской Америке, также на Балканах, некоторые виды растут и у нас.
Перец чили - острый красный овощ, является уникальным продуктом, при правильном применении он принесет организму только пользу, а вред возможен лишь при наличии некоторых заболеваний и неумеренном приеме в пищу.
Красный перец обладает сильным пряным ароматом и вкусом от пряного до острого и даже очень жгучего (обусловлен содержанием фенольного соединения капсаицина (ванилиламид дециленовой кислоты), которого нет в сладком ...
Красный острый перец, или пряный перец чили добавляют не только «изюминку» при ароматизации блюд разных народов мира, а также и здоровья тем, кто не боится его горечи.